"Ontdek onze warme gerechten"
Chez çois
Kom onze lekkere huisbereide pannenkoeken
en Brusselse Wafels proeven
Ook warme barbites en tapas
Beste klanten, vrienden en trouwe fans,
Chez Cois is al lang niet meer “gewoon een ijssalon”.
Ja hoor, er is ambachtelijk ijs (en nee, daar stoppen we niet mee), maar ook verse pannenkoeken en wafels, koude en warme snacks, originele, lekkere én gezonde bereidingen, een Nespresso-koffie die weet wat hij doet, champagnes die mogen knallen en wijnen waar je spontaan langer van blijft zitten.
Kortom: wie “even snel een bolletje” zegt, is meestal een uur later nog niet weg.
Onze Dumortierlaan krijgt voortaan alle liefde, aandacht en culinaire goesting. Alles wat borrelt aan ideeën, smaak en gezelligheid komt daar samen soms op het bord, soms in het glas, vaak allebei. Wij bouwen verder aan een nog betere service, originele recepten. Verrassende wijnen en bubbles.
De zaak op de Kustlaan hebben we met een gerust hart doorgegeven aan enthousiaste ondernemers, die daar onder hun eigen vlag hun ding doen. Een nieuw hoofdstuk, een nieuw verhaal en dat juichen wij alleen maar toe.
Vanuit Chez Cois wensen we hen veel succes, veel klanten en minstens evenveel plezier.
Chez Cois.
Waar ijs het begin is… en stoppen duidelijk geen onderdeel van het concept.
"Hoe wij ijs maken met respect voor traditie en smaak"
Traditie & innovatie gaan wél samen
Dinsdag, woensdag en donderdag gesloten
Vrijdag tot maandag van 11:00 tot 20:00.
In vakantieperiodes elke dinsdag en woensdag gesloten.
Bij Chez Cois waarderen we de tradities van onze ambacht.
Ook onze keuken is open zodat onze gasten met eigen ogen kunnen vaststellen met hoeveel zorg, oog voor detail en aandacht voor hygiëne we ijs maken en ijscoupes bereiden.
We houden van traditie en respecteren de kneepjes van het ambachtelijke vak, maar geloven ook sterk in de kracht van innovatie en vernieuwing.
We streven steevast naar fijne texturen, verrassende smaakcombinaties en creatieve concepten.
Chers clients, amis et fidèles gourmands,
Chez Chez Cois, nous sommes convaincus d’une chose : rester immobile, c’est reculer — et si nous faisons marche arrière, c’est uniquement pour aller chercher une boule de glace en plus. 😉
Après six belles années, nous avons fait le choix assumé d’écrire notre propre histoire culinaire, en toute liberté.
Dès aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous choyer sous notre nom « Chez Cois », avec la même équipe enthousiaste et — rassurez-vous — des produits de qualité encore plus savoureux.
Notre carte s’est offert une bonne dose d’audace : davantage de créations inventives, raffinées et surtout terriblement gourmandes, en version froide comme chaude. Leur mission est simple… vous donner envie.
Au menu ?
Des boissons chaudes et rafraîchissantes, des apéritifs, des crêpes maison & des gaufres bruxelloises, une sélection de tapas, sans oublier notre gelato italien fait maison — préparé sans crème ni œufs, mais avec beaucoup de caractère.
En résumé :
✔ Les portes sont grandes ouvertes
✔ Les sourires restent larges
✔ Les saveurs passent à la vitesse supérieure
Cap sur de nouvelles aventures culinaires !
Chez Chez Cois Knokke, vous êtes toujours servis avec goût, passion et le sourire.
Bien cordialement,
L’équipe Chez Cois
Dear customers, friends and loyal fans,
At Chez Cois, we firmly believe that standing still means moving backwards — and if we ever take a step back, it’s only to grab an extra scoop of ice cream. 😉
After six wonderful years, we’ve consciously chosen to write our own culinary story, entirely on our own terms.
From today on, we are delighted to spoil you under our name “Chez Cois”, with the same enthusiastic team and — rest assured — even tastier, top-quality products.
Our menu has gained an extra dose of boldness: more creative, refined and above all irresistibly delicious hot and cold dishes that do exactly what they’re meant to do… spark your appetite.
What’s on the menu?
Warm and refreshing drinks, apéritifs, homemade pancakes & Belgian waffles, a selection of tapas, and of course our homemade Italian gelato — made without cream or eggs, but full of character.
In short:
The doors are wide open
The smiles remain big
The flavors shift into a higher gear
Onward to new culinary adventures!
At Chez Cois Knokke, you’re always served with taste, passion and a smile.
Warm regards,
The Chez Cois Team
Dagelijks Verse bereiding
Seizoensgebonden Smaken
Top-ingrediënten
"Bij Chez çois draait alles rond pure en origine producten, gezondheid en een persoonlijke aanpak."
Onze aanpak
We maken ons ijs volledig in eigen huis, volgens de kneepjes van het vak en met respect voor tradities. Dat doen we met een jong, getraind en enthousiast team.
’s Morgens start de dag met ijs maken dat we overdag verkopen
’s Avonds is het opruimen en voorbereiden geblazen voor de volgende dag.
Omdat we alles vers maken, hanteren we het op = op principe.
Omdat we rekening moeten houden met minimum hoeveelheden kunnen we geen nieuwe bak vullen om er 1 bolletje ijs op afroep uit te scheppen. Tijdig bestellen is dus de boodschap!